outdoor dining new york city
បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានកំពុងរៀបចំតុអាហារពេលល្ងាចក្រៅផ្ទះដែលមិនចេះរីងស្ងួត។
  • Insider បាននិយាយជាមួយបុគ្គលិកនៅហាងអាហារពេលថ្ងៃរបស់ទីក្រុងញូវយ៉កដើម្បីសុំយោបល់របស់ពួកគេអំពីអ្វីដែលអតិថិជនភោជនីយដ្ឋានអាចធ្វើបានដើម្បីឱ្យមានការគិតពិចារណាកាន់តែខ្លាំងនៅពេលបរិភោគក្រៅ។
  • ពួកគេលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមើលទៅរកមើលសញ្ញាដែលចង្អុលបង្ហាញពីច្បាប់របស់ភោជនីយដ្ឋានតែងតែពាក់ម៉ាស់ពេលទៅរកបុគ្គលិកហើយរំពឹងថានឹងមានការផ្លាស់ប្តូរ។
  • ទោះបីជាវាមិនត្រូវបានទាមទារដោយភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនក៏ដោយសមាជិកក្រុមបុគ្គលិកបានប្រាប់ Insider ថាពួកគេពេញចិត្តនៅពេលអតិថិជនពាក់ម៉ាស់មុខរបស់ពួកគេរាល់ពេលដែលពួកគេកម៉្មងអាហារជាមួយបុគ្គលិក។
  • ពួកគេស្នើសុំឱ្យអតិថិជនមានចិត្តមេត្តាហើយចងចាំថាមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាពហើយដើម្បីជួយអ្វីដែលពួកគេអាចធ្វើបាន។

បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានខ្លះមានការភ័យខ្លាចក្នុងការវិលត្រឡប់ចូលធ្វើការវិញក្នុងពេលមានជំងឺរាតត្បាត។ Johan Lozano ប្រធាន Golden Diner ក្នងសង្កាត់ Manhattan’s Chinatown បានប្រាប់ Insider ថាដំបូងគំនិតត្រឡប់មកធ្វើការវិញគួរឱ្យខ្លាចណាស់។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីបានដឹងអំពីនីតិវិធីសំអាតនិងសុវត្ថិភាពថ្មីដែលគូសបញ្ជាក់ដោយការិយាល័យអភិបាលរដ្ឋញូវយ៉កនិងទទួលបានគោលការណ៍ណែនាំច្បាស់លាស់សម្រាប់ការងាររបស់គាត់ គាត់បាននិយាយថាគាត់មានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពជាងមុន។ លោក Dania Daniella Kim អ្នកចាត់ការទូទៅរបស់អ្នកបរិភោគអាហារអាស៊ីបានប្រាប់ Insider ថាបុគ្គលិកនិងអ្នកបើកបរដឹកជញ្ជូនត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលដើម្បីឆ្លើយតបទៅអតិថិជនដែលចូលមកខាងក្នុងដើម្បីប្រើប្រាស់បន្ទប់ទឹក។ ពួកគេសម្អាតរាល់ទ្វារដែលនៅជាប់នឹងដៃនិងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលអតិថិជនប្រហែលជាបានប៉ះ។ យោងទៅតាមមគ្គុទ្ទេសក៍បើកភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉កពេលចេញបរិភោបអាហារនៅខាងក្រៅត្រូវពាក់ម៉ាស់លើកលែងតែពេលអង្គុយឬបរិភោគហើយភោជនីយដ្ឋានត្រូវដាក់ចន្លោះ ចន្លោះយ៉ាងតិច ៦ ហ្វីត។ លោក Bill de Blasio អភិបាលក្រុងបាននិយាយកាលពីថ្ងៃច័ន្ទថាខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉កត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបើកកន្លែងអង្គុយនិងចិញ្ចើមថ្នល់នៅលើចិញ្ចើមផ្លូវចាប់តាំងពីខែមិថុនាការបរិភោគអាហារនៅខាងក្នុងនៅតែមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត។ Lozano បានប្រាប់ Insider ថា“ វាដូចជាការចាប់ផ្តើមថ្មីអញ្ចឹងពីព្រោះអ្វីៗគឺខុសគ្នា។ យើងត្រូវសម្របខ្លួនយើងត្រូវរៀនប្រព័ន្ធថ្មីហើយត្រូវទៅជាមួយវា។ អាចនិយាយដូចគ្នាសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារខាងក្រៅដែលប្រហែលជាមិនស្រួលក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅខាងក្រៅម្តងទៀតទេបន្ទាប់ពីផ្អាកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។

១.កុំសន្មត់ថាភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់មានច្បាប់ដូចគ្នា

Can restaurants mitigate the risk of operating during a pandemic? |  Nation's Restaurant News

ក្រឡេកមើលជុំវិញដើម្បីមើលថាតើភោជនីយដ្ឋានបានដាក់ស្លាកសញ្ញាណាមួយដែលបង្ហាញពីនីតិវិធីសុវត្ថិភាពរបស់ពួកគេ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លះអាចតម្រូវឱ្យអ្នកទទួលទានអាហាររបស់ពួកគេហើយរង់ចាំកន្លែងផ្សេងទៀតខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានផ្សេងទៀតអាចនឹងគូសបញ្ជាក់អំពីគោលដៅបន្ទប់សម្រាក។ សមាជិកបុគ្គលិក Golden Diner បានណែនាំឱ្យសួរម្ចាស់ផ្ទះថាតើអ្នកគួរធ្វើអ្វីដើម្បីអង្គុយ។ ហើយនៅពេលអ្នកទៅរកបុគ្គលិកឬទ្វារខាងមុខរបស់ភោជនីយដ្ឋានត្រូវប្រាកដថាអ្នកពាក់ម៉ាស់របស់អ្នក។

២.កុំដោះម៉ាស់មុខរបស់អ្នកចេញរហូតដល់អ្នកបានកុម្ម៉ង់ម្ហូបរួច

Starting on Friday, Masks Are Required in Tarrant County Restaurants -  Eater Dallas

ខណៈដែលគោលការណ៍ណែនាំរបស់មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យនិងបង្ការជំងឺបានផ្តល់អនុសាសន៍ថាភោជនីយដ្ឋានតម្រូវឱ្យបុគ្គលិកទាំងអស់ពាក់ម៉ាស់មុខ។ គោលការណ៍ណែនាំរបស់ NYC ទោះជាយ៉ាងណាតម្រូវឱ្យអតិថិជនពាក់ម៉ាសគ្រប់ពេលលើកលែងតែពេលអង្គុយឬបរិភោគ / ផឹក។ បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានដែលយើងបាននិយាយជាមួយបាននិយាយថាពួកគេកោតសរសើរចំពោះភ្ញៀវដែលរក្សាម៉ាស់មុខរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបញ្ជាទិញ។ លោក Lozano បាននិយាយថាអន្តរកម្មដំបូងគឺនៅពេលដែលចំនួននៃការនិយាយច្រើនកើតឡើងរវាងបុគ្គលិកសេវាកម្មនិងអ្នកឧបត្ថម្ភ។
លោកស្រីគីមបាននិយាយថាលោកស្រីកោតសរសើររាល់ពេលដែលអតិថិជនពាក់ម៉ាស់មុខរបស់ពួកគេត្រឡប់មកតុវិញដើម្បីប្រាស្រ័យទាក់ទងជាមួយបុគ្គលិក។

៣.កុំខ្លាចក្នុងការសួរសំណួរ

Outdoor Instructions Golden Diner
Golden Diner ណែនាំអាហារពេលល្ងាចអំពីរបៀបបញ្ជាទិញ។

លោកស្រីគីមបាននិយាយថាវាមិនអីទេក្នុងការទូរស័ព្ទទៅភោជនីយដ្ឋានជាមុនដើម្បីសួរអំពីច្បាប់និងនីតិវិធីរបស់ពួកគេ។ សួរថាតើមុខម្ហូបនេះមានមុខម្ហូបអ្វីខ្លះ – ភោជនីយដ្ឋានខ្លះយោងតាមបញ្ជីរាយមុខម្ហូបតាមអ៊ិនធរណេតខណៈពេលដែលភោជនីយដ្ឋានខ្លះទៀតផ្តល់ជូននូវម៉ឺនុយរូបភាព។ សួរថាតើពួកគេកំពុងធ្វើអ្វីដើម្បីឱ្យអ្នករាល់គ្នាមានសុវត្ថិភាពនិងអ្វីដែលពួកគេត្រូវការពីអ្នក។ ខណៈពេលដែលគោលការណ៍ណែនាំរបស់ NYC មាននៅតាមអ៊ិនធរណេតភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនអាចជ្រើសរើសអនុវត្តវិធានប្រតិបត្តិការបន្ថែមរបស់ពួកគេ។ ខណៈពេលដែលរដ្ឋញូវយ៉កគូសបញ្ជាក់ពីចំនួនអតិបរមានៃមនុស្ស ១០ នាក់នៅតុតែមួយភោជនីយដ្ឋានអាចនឹងកំណត់ចំនួននោះថែមទៀត។ កុំមកដល់ដោយរំពឹងថានឹងមានអាហារពេលល្ងាចជាមួយមិត្តភក្តិ ១០ នាក់នៅពេលភោជនីយដ្ឋានអនុញ្ញាតឱ្យមានមនុស្សច្រើនបំផុតបួននាក់ក្នុងមួយតុ។

៤.កុំស្មានថាអ្នកដឹងថាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍

លោកស្រីគីមបាននិយាយថាភ្ញៀវជាច្រើនសួរថាតើពួកគេអាចធ្វើអ្វីដើម្បីធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលដល់បុគ្គលិកភោជនីយដ្ឋានពាក់ម៉ាស់មុខរាល់ពេលឬដើរជុំវិញប្លុកខណៈពេលរង់ចាំតុ។ ជាជាងសន្មតថាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សូមសួរបុគ្គលិក។ ភោជនីយដ្ឋាននីមួយៗធ្វើអ្វីៗតាមវិធីរបស់ខ្លួនហើយវិធីការផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់។

៥.កុំប្រមូលផ្តុំចិញ្ចើមថ្នល់ពេលរង់ចាំតុរបស់អ្នក

17 Top Kid-Friendly Restaurants in NYC - Eater NY

ឥឡូវនេះមិនមែនជាពេលវេលាដើម្បីអង្គុយរយៈពេល ៣០ នាទីទៀតទេបន្ទាប់ពីអ្នកបានបង់ប្រាក់។ បុគ្គលិកព្យាយាមប្រាប់មនុស្សជាច្រើនតាមដែលពួកគេអាចធ្វើបានដោយសុវត្ថិភាពដូច្នេះក្រោកឈរឡើងបន្ទាប់ពីអ្នកបានបញ្ចប់ហើយបន្តការសន្ទនារបស់អ្នកនៅកន្លែងផ្សេងទៀតគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីជួយពួកគេក្នុងការរកស៊ីបន្ថែមទៀត។ ប្រសិនបើភោជនីយដ្ឋានមានភាពមមាញឹកខ្លាំងជាមួយនឹងការរង់ចាំយូរនោះចិញ្ចើមផ្លូវអាចមានមនុស្សកកកុញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លោកស្រីគីមស្នើឱ្យអ្នកចាក់ចេញនៅពេលតុរបស់អ្នករួចរាល់ហើយដើរលេងដើម្បីបង្កើតកន្លែងទំនេរ។

៦.កុំយករបស់របរពីខាងក្រៅ

Social Distanced Tables Golden Diner
បុគ្គលិកនៅ​ Golden Dinerសម្អាតតុនឹងកន្លែងអង្គុយនីមួយៗ។

Lozano បានប្រាប់ Insider ថាគាត់មិនប្រកាន់ទេនៅពេលដែលអតិថិជនយករបស់របរពីផ្ទះរបស់ពួកគេមកដរាបណាពួកគេយកវាទៅវិញជាមួយពួកគេគាត់មិនថាអ្វីទេ ប្រសិនបើអ្នកយកដបទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដែលអាចប្រើឡើងវិញបានសៀវភៅឬអ្វីផ្សេងទៀតត្រូវប្រាកដថាយកវាទៅជាមួយនៅពេលអ្នកចាកចេញ។

៧.កុំមានអារម្មណ៍ថាអ្នកមានផលប្រយោជន៍ច្រើន

សមាជិកបុគ្គលិកកំពុងខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីធ្វើឱ្យប្រាកដថាអ្នកមានបទពិសោធសុវត្ថិភាពនិងរីករាយ។ ប្រសិនបើការរង់ចាំអាហារមានរយៈពេលយូរបន្តិចឬអ្នកមិនទទួលបានទឹកនោះភ្លាមៗពួកគេនឹងស្នើសុំឱ្យអ្នកចងចាំថាមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាព។ នៅពេលនិយាយដល់ការគិតពិចារណាលោកឡូហ្សូណូបាននិយាយថាគាត់យល់ថាដោយសារតែអ្នកកំពុងញ៉ាំបាយហើយវាមិនមានន័យថាអ្នកអាចមានលទ្ធភាពផ្តល់ជំនួយច្រើនជាងធម្មតាឬសូម្បីតែ ១៥-២០ ភាគរយធម្មតានោះទេ។ (អ្នកជំនាញលើកទឹកចិត្តឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារពិចារណាអំពីហានិភ័យសុខភាពដែលជិតនឹងមកដល់សមាជិកសេវាកម្មនិងផ្តល់ព័ត៌មានច្រើនជាងអ្វីដែលពួកគេបានធ្វើពីមុន) ។ Golden Diner កំពុងទទួលយកការបរិភោគអាហារក្រៅនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្លួនបន្ថែមពីលើការផ្តល់ជូននូវការទទួលយកនិងការដឹកជញ្ជូនតាមរយៈសេវាកម្មដឹកជញ្ជូនដល់ផ្ទះ។

ប្រភព៖INSIDER

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here